◎ごはん

ごはん

茶碗4杯

◎生はるまき

サニーレタス

4枚

赤・黄パプリカ

40g

きゅうり

40g

人参

20g

大根

40g

紫キャベツ

40g

サーモン

8切れ

海老

4尾

生春巻き

4枚

＜チョレギ＞ゴマ油

15g

　　　　　　オリゴ糖

40g

　　　　　　酢

15g

　　　　　　濃口醤油

15g

　　　　　　ゴマ

12g

◎肉巻

豚肩ロース

4枚

じゃがいも

4個

スライスチーズ

2枚

こしょう

少々

◎だし巻き卵

卵

4個

だし（つゆ）

少々

大葉

1枚

大根おろし

少々

◎あえもの

キャベツ

10g

人参

5g

きゅうり

5g

食べるラー油

5g

だし（つゆ）

少々

◎みそ汁

水

720㎖

味噌

40g

しめじ

40g

油揚げ

1枚

大根

40g

たまねぎ

1個

ねぎ

1本

ほんだし

10g

◎ヨーグルト

グレープフルーツ

2個

ヨーグルト

120g

◎生はるまき

1.

赤・黄パプリカ、きゅうり、人参、大根、紫キャベツを千切りにする。

2.

塩茹でした海老を半分に切る。

3.

水で戻した生春巻きに、サニーレタス、その他の野菜、サーモン2切れ、海老1尾を置き、巻いていく。（4人分作る。）

4.

ボウルに濃口醤油、酢、オリゴ糖、ゴマ油、ゴマを入れて合わせて、チョレギドレッシングを作る。

◎肉巻

1.

じゃがいもの皮をむき小さめに切って、電子レンジ600Wで3分～5分加熱し、つぶす。

2.

豚肩ロースに、チーズ、じゃがいもの順におき、一口サイズ大に巻く。

3.

フライパンで火が通るまで焼き、こしょう（ブラックペッパー）をふる。

◎だし巻き卵

1.

ボウルに卵とだしを入れてしっかり混ぜる。卵焼き器で焼く。

2.

大葉を敷き、大根おろしを添える。

◎あえもの

1.

ボウルに切ったキャベツ、人参、きゅうりと、食べるラー油、だしを入れて合わせる。

◎みそ汁

1.

しめじは食べやすいように裂く。

2.

油揚げは2cm幅に切る。大根は千六本、たまねぎは千切り、ねぎは小口切りにする。

3.

鍋に水、しめじ、大根、たまねぎ、ほんだしを入れて煮る。

4.

火が通ったら火を止めて、味噌を溶かす。

5.

また火をつけて、油揚げとねぎを入れる。

◎ヨーグルト

1.

グレープフルーツの皮をむき、小さめに切り器に入れる。

2.

1.の上にヨーグルトを入れ、その上にグレープフルーツを置く。