◎ごはん

米

4合

◎じもと産ごぼうと大豆を使ったキンピラ風いため

大豆の水煮

100g

ごぼう

2本

豆板醤

小さじ1

ゴマ油　

少々

ブロッコリー

1/4個

すりゴマ

小さじ2

ベーコン

3枚

糸こんにゃく

200g

醤油

適量

砂糖

適量

料理酒

適量

◎ピーマンとアスパラを使った塩こんぶのいためもの

ピーマン

5個

グリーンアスパラガス

2本

もやし

適量

塩こんぶ

20g

塩こしょう

少々

◎そうめん南きんのすのもの

そうめん南京

1/4個

ちりめんじゃこ

10g

大葉

5枚

梅

5個

らっきょ酢

大さじ3

◎かぼちゃの梅肉あえ

南瓜

1/4個

梅肉

適量

鰹節

少々

◎豚汁

水

800m?

豚肉

100g

大根

1/4本

人参

1/2本

白味噌

大さじ3

だしの素

1/2袋

◎じもと産ごぼうと大豆を使ったキンピラ風いため

1.

ごぼうをさかがきにして、アクを取る。

2.

大豆の水煮と1.とベーコンを一緒に炒める。

3.

最後に、こんにゃくを入れる。

4.

醤油、砂糖、料理酒、豆板醤を入れる。

5.

ブロッコリーを湯がいて付け合わせる。

◎ピーマンとアスパラを使った塩こんぶのいためもの

1.

ピーマンをせん切りにする。

2.

グリーンアスパラガスは皮をむいて、薄く切る。

3.

ピーマンとグリーンアスパラガスともやしを炒めて、塩こしょうをする。

4.

最後に、塩こんぶを混ぜ合わせる。

◎そうめん南きんのすのもの

1.

そうめん南京を茹でる。

2.

茹でたものに、ちりめんじゃこを和える。

3.

梅干しの種を取り、きざんだ大葉とらっきょ酢で和える。

◎かぼちゃの梅肉あえ

1.

電子レンジで南瓜を茹でる。

2.

南瓜に梅肉を和える。

3.

2.に鰹節をふる。

◎豚汁

1.

野菜、豚肉を切る。

2.

1.が茹で上がったら、白味噌で味付けをする。