◎ごはん

米

600g

◎レタスのみそ汁

レタス　　

120g

ベーコン

1枚

たまねぎ

100ｇ

ナス

100ｇ

だし汁

適量

味噌

大さじ3

◎小イワシのパン粉焼き・塩レモン風味

小イワシ

1パック

＜A＞パン粉

大さじ4

　　　クレイジーソルト

小さじ2

　　　オリーブオイル

小さじ2

　　　塩レモン

大さじ1

　　　粉チーズ

大さじ2

◎広島菜入り納豆焼き

卵

中3個

納豆

2パック

広島菜

30ｇ

◎明太子ひじき

明太子

60g

ひじき

20g

人参

70g

枝豆

適量

牡蠣醤油

適量

水

1カップ

◎レタスのみそ汁

1.

材料を適当に切り、レタス以外をだし汁に入れ、煮る。

2.

火を止め、味噌を入れる。

3.

再び火をつけ、煮立つ直前にレタスを入れ、火を止める。

◎小イワシのパン粉焼き・塩レモン風味

1.

小イワシを手開きにし、水気をよくふき、耐熱皿に並べる。

2.

A.を混ぜたものを1.にかけ、オーブン200℃で12～13分焼く。

◎広島菜入り納豆焼き

1.

納豆は付いているタレと混ぜておく。

2.

卵3個を溶いて、1.と刻んだ広島菜を加えて混ぜる。

3.

熱した卵焼き器に2.を入れ、蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

4.

火が通ったらひっくり返し、火を止め、冷めたら切る。

◎明太子ひじき

1.

水で戻したひじきを洗い、ざるにあげる。

2.

フライパンで、1.とせん切りにした人参を炒める。

3.

水1カップ、明太子、牡蠣醤油を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

4.

色どりに枝豆を入れ、軽く煮る。