HOME > 第13回ひろしま・ライスクッキング・コンテスト > 受賞レシピ
煮過ぎて味噌の風味が飛ばないように、味噌は他の調味料とは別のタイミングで入れる。
お米と言えば、日本を代表する食べ物だと思うし、沢山のエネルギーを得ることができると思います。 和食が無形文化遺産に登録された今、私たち日本人がよりお米に意識を持ち、世界に誇れるものとして広めていくべきだと思います。 もっともっとお米を食べていきたいです。
新鮮なものを食べることができ、地元のものを買うことで、地元の産業も活発になるので良いと思います。 今は輸入などに頼っていますが、地元のものを食べると、小さな子どもたちも自分の地域のことがよく分かり、親しみも増すと思います。