◎小松菜のピーナッツあえ

小松菜

2束

醤油　　　　　　　　　　　　

大さじ4

ピーナッツ

たっぷり

砂糖

大さじ2

◎じゃがいもの味噌汁

じゃがいも

1個

豆腐　　　　　　　

1/2丁

わかめ

適量

ねぎ

少々

味噌

適量

◎なすのハンバーグ

ナス　　　　　　　　　

1本

人参

1/2本

キャベツ

3枚

ひき肉

200g

卵　

1個

パン粉

少々

クリープ（牛乳も可）

2個

塩、こしょう

少々

◎和風ソース

大根

350ｇ

みりん

大さじ2

醤油

大さじ3

白だし

小さじ2

◎サラダ

キャベツ

1/2個

かにかまぼこ

１パック

◎小松菜のピーナッツあえ

1.

小松菜を洗い、たっぷりのお湯で茹でてしっかり冷やす。

2.

ピーナッツを炒め、すり鉢ですり、醤油、砂糖と混ぜ合わせる。

3.

2.に、切った1.を混ぜ合わせると完成。

◎じゃがいもの味噌汁

1.

水のまま、じゃがいもと豆腐とわかめを入れ茹でる。

2.

じゃがいもが柔らかくなったら、味噌を入れる。

3.

ねぎをちらせば完成。

◎なすのハンバーグ

1.

ナスをスライサーで1/2細くし、残りのナスと人参、キャベツをみじん切りにし、ひき肉を混ぜ、卵、パン粉、クリープを入れ混ぜる。

2.

スライサーで切ったナスを、ハンバーグに巻き、フライパンで焼き完成。

◎和風ソース

1.

鍋の中に、大根をすりおろしたものを入れ、全ての調味料を入れ沸騰させる。

2.

沸騰したら弱火にして、水分が少なくなったら完成。