◎梅じゃこひじきごはん

お米

3合

音戸ちりめん

大さじ4

ひじき

大さじ2

梅干し

3個

大葉

適宜

◎ごろごろ野菜の豆乳みそスープ

大根

6cm程度

じゃがいも

2個

ごぼう

1/2本

人参

1/2本

しろねぎ

1/3本

ベーコン

1枚

いんげん

8本

白みそ

大さじ3(50g)

豆乳

100cc

だし汁

450cc

◎たまごのお好み焼風

卵

6個

納豆（タレ付き）

2パック

キャベツ

1/4個

青ねぎ

適宜

塩・こしょう

少々

お好みソース

適宜

マヨネーズ

適宜

かつお節

適宜

プチトマト

適宜

カイワレ

適宜

◎デザート

ヨーグルト

200g

キウイ

2個

◎梅じゃこひじきごはん

1.

お米を洗って、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れる。

2.

乾燥したままのひじき、ちりめんじゃこ、梅干しを入れて炊き上げる。

3.

全体を混ぜて茶碗によそったら、上に大葉をのせる。

◎ごろごろ野菜の豆乳みそスープ

1.

じゃがいもは8等分。人参、ごぼうは乱切り。大根は厚めのいちょう切り。白ねぎは小口切り。ベーコンは5mm程度に切る。じゃがいも、ごぼうは水につける。

2.

だし汁にじゃがいも、いんげん以外の材料を入れて火にかけ、沸騰したら、じゃがいもを入れてやわらかくなるまで煮る。やわらかくなったら、いんげんを入れて煮る。

3.

みそを溶かし入れて、豆乳を入れたら、沸騰直前で火を止める。

◎たまごのお好み焼風

1.

ボウルに卵を割りほぐし、キャベツの千切り、納豆、納豆のタレ、ねぎを入れて混ぜる。

2.

熱したフライパンに流し入れ、両面蒸し焼きにする。

3.

お皿に盛りつけ、お好みソース、マヨネーズ、かつお節をトッピング。