今、日本では、給食や朝食などでよくパンなどの洋食を食べている。
しかし、お米には、いいところがたくさんあることを皆さんに知ってもらいたい。パンなどより、腹持ちがよいというのは炭水化物が多いからなのだ。それに脂質が少なく、食物繊維は多い。だから、カロリーが高い洋食に比べ、効率よく、エネルギー源である炭水化物が摂取できるのだ。今、ヨーロッパの方では、イギリスを中心に日本食がはやっているらしい。それは、肥満大国だった国民の体を健康にするためだそうだ。世界が注目するほど誇らしい日本食を大切にするべきだと思う。　

私の母は、野菜のほとんどを地元のものを買う。1番の理由は「安全だから」と言っていた。そのように、地産地消には良いところがたくさんある。新鮮なものを食べられたり、コストがおさえられたりできるからだ。また、学校給食でも、地産地消を促進しているらしい。学校給食では、安全でなおかつ経費をおさえなければならない。これを、地産地消は見事にクリアしている。私は、地域の促進のためにも、地産地消について、皆が理解し、行っていけたらいいなと思う。