◎ごはん

ごはん

茶碗4杯

◎白身魚のきゅうりおろしポン酢

白身魚

300g(4切れ)

きゅうり

1本

ポン酢

適量

◎ほうれん草とトマトのゴマ和え

ほうれん草

1/2束

プチトマト

6〜8個

〈ゴマだれ〉ゴマ

大さじ1

　　　　　　砂糖

小さじ2

　　　　　　醤油

小さじ1＆1/2

◎我が家の冷奴

豆腐

小4パック

塩昆布

10g

ゆず（チューブ）

小さじ1

オリーブオイル

大さじ1

◎玉ねぎスープ

たまねぎ

3個

水

1ℓ

コンソメ

大さじ1

塩こしょう

適量

にんにく

1カケ

オリーブオイル

大さじ1

◎白身魚のきゅうりおろしポン酢

1.

白身魚をボイルする。

2.

きゅうりをすりおろして余分な水分を捨てる。

3.

皿に魚を盛り付け、きゅうりおろしをのせ、ポン酢を適量かけて出来上がり。

◎ほうれん草とトマトのゴマ和え

1.

プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

2.

ほうれん草は2cm位に切り、電子レンジ800Wで1分位加熱する。

3.

ボウルにゴマだれの材料を混ぜ合わせ、1.と2.を加えて和える。

◎我が家の冷奴

1.

塩昆布をみじん切りにする。

2.

ボウルに1.とオリーブオイルとゆずを入れ、混ぜる。

3.

皿に盛り付けた豆腐の上にかけて、出来上がり。

◎玉ねぎスープ

1.

たまねぎを適当に切る。

2.

圧力鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、炒める。

3.

たまねぎを入れ、2〜3分炒める。

4.

水とコンソメを入れて圧力をかけて10分待つ。

5.

塩こしょうで味を調えて出来上がり。