◎ごはん

ごはん

茶碗4杯

◎卵焼き

卵

3個

納豆

適量

マヨネーズ

少々

ねぎ

少々

◎あえ物

オクラ

適量

ちりめんじゃこ

少々

だし

適量

◎酢の物

ミニトマト

3個

きゅうり

１本

乾燥わかめ

適量

レモン

1/4個

酢

大さじ2

砂糖

少々

塩

少々

◎みそ汁

ナス

２本

しめじ

１パック

味噌

大さじ３

だし（パック）

１パック

水

３カップ

ねぎ

少々

◎卵焼き

1.

卵を割ってマヨネーズを入れて混ぜる。

2.

1.をフライパンに少し入れ、真ん中にねぎと納豆を入れて包む。

3.

2.を人数分巻いて焼く。

◎あえ物

1.

オクラを切る。

2.

オクラとちりめんじゃこを混ぜて、だしを入れて和える。

◎酢の物

1.

乾燥わかめを、水につけてふやかす。

2.

トマト、きゅうり、わかめを切る。

3.

2.をボウルに入れて、酢、砂糖、塩、レモン汁を入れて混ぜる。

◎みそ汁

1.

ナスとしめじを切る。

2.

ナスを水に浸し、アク抜きをする。

3.

水3カップを鍋に入れて、ナスとしめじとだしを入れて煮る。

4.

味噌を入れて溶かす。

5.

切っておいたねぎを入れる。