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◎丸ごとトマトのドリア
- トマト
- 4個
- たまねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 2枚
- オリーブオイル
- 適量
- コンソメキューブ
- 2個
- 冷やごはん
- 2杯分
- 水
- 300㎖
- ニンニクチューブ
- 約1cm
- ケチャップ
- 約2cm
- スライスチーズ
- 適量
◎レンコン入りハンバーグ
- ひき肉
- 400g
- たまねぎ
- 1個
- パン粉
- 約100g
- 塩こしょう
- 適量
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 適量
- レンコン
- 小1節
◎おくらと長いものシャキシャキすのもの
- 長芋
- 400g
- オクラ
- 3本
- らっきょう酢
- 1/2カップ
- すりゴマ
- 適量
◎丸ごとトマトのドリア
- 1.
- 水を電子レンジで1分30秒温め、コンソメキューブを溶かす。
- 2.
- たまねぎをみじん切りし、ベーコンを好みで食べやすいサイズに切る。
- 3.
- トマトの下の部分を、まっすぐ置けるように少しスライスして切る。ふたとなる部分を切り、中身をスプーンで取って細く切る。
- 4.
- フライパンにオリーブオイルを入れ、強火でたまねぎとベーコンを炒める。
- 5.
- たまねぎに火が通ったら、ごはんを入れ、細く切ったトマトを入れる。
- 6.
- ケチャップを2cm分、チューブのニンニクを1cm分ぐらい入れる。
- 7.
- トマトの器にリゾットを入れ、スライスチーズをのせる。オーブンでチーズが溶けるまで焼いたら完成。
◎レンコン入りハンバーグ
- 1.
- 材料を全部混ぜ合わせて手でこねる。
- 2.
- 形を作って焼く。
◎おくらと長いものシャキシャキすのもの
- 1.
- 長芋を1cm角に切る。
- 2.
- オクラはスライスする。
- 3.
- らっきょう酢で和える。
- 4.
- すりゴマをかける。
長芋を、するのではなく角切りにして、長芋のシャキシャキ感を出しました。ハンバーグの中にレンコンを入れました。
朝、ごはんを食べるとお昼までおなかが持つし、勉強をするときに頭の回転が良くなるので、お米をしっかり食べていきたいです。
採ったらすぐ運べて新鮮で安心、安全で、環境にもやさしいので、地元のものをたくさんいろいろ食べていきたいです。
