◎白ごはん

米

3合

◎チーズはさみ焼きレモンソース

鶏むね肉　　　　　　　　　　　

600g

スライスチーズ

4枚

小麦粉

適量

レモン

1/2個

マーガリン

15g

酒

大さじ3

サラダ油

適量

塩こしょう

少々

水　

100mℓ

バジル

適量

◎夏野菜の炒め物

トマト　　　　　　　

2個

ピーマン　

2個

たまねぎ

1個

ぶなしめじ

1房

麩

25個位

サラダ油

適量

めんつゆ

150mℓ

塩 　

少々

◎オクラのみそ汁

味噌

大さじ3

鰹だし

1/2袋

いりこだし

1/2袋

オクラ

5本

水

700mℓ

◎サニーレタスの酢の物

サニーレタス

1玉

秋刀魚缶

1缶

塩

少々

酢

50mℓ

◎チーズはさみ焼きレモンソース

1.

鶏むね肉の間に包丁を入れ、間にはさめるようにし、薄くするようにたたく。

2.

スライスチーズをはさみ、塩こしょうで味付けし、小麦粉をまぶす。

3.

油を入れたフライパンで焼き、焼き目が付いたら蓋をして蒸す。酒を入れる。

4.

焼いた後のフライパンにレモンを搾り、水、マーガリンを入れる。

◎夏野菜の炒め物

1.

たまねぎ、トマト、ピーマン、ぶなしめじの順で入れ、炒める。

2.

水で戻した麩を入れる。

3.

めんつゆを入れ、塩で味付けする。

◎オクラのみそ汁

1.

湯を沸かし、鰹だし、いりこだしを入れる。

2.

味噌を溶く。

3.

オクラは食べる時に入れる。

 

◎サニーレタスの酢の物

1.

ボウルに、水をきったサニーレタスと秋刀魚缶を入れて混ぜる。

2.

塩と酢で味付けをする。