◎白御飯

白ごはん

茶碗4杯分

◎鶏肉のカレー風味焼き

鶏もも肉

400ｇ

オリーブオイル

大さじ1

カレー粉

大さじ1

塩こしょう

少々

たまねぎ

小1個

ピーマン

3個

◎豆腐とツナの和えもの

豆腐

1/2丁

きゅうり

1本

ツナ缶

1缶

スライスチーズ

2枚

マヨネーズ

大さじ2

塩

少々

ミニトマト（飾り）

4個

◎みそ汁

じゃがいも

中1個

味噌

大さじ3

人参

1/4本

酒かす

小さじ1/2

いりこ

5g

◎広島菜漬入り卵焼き

卵

3個

広島菜漬

15g

ゴマ油

大さじ1

豆乳

10mℓ

塩こしょう

少々

◎鶏肉のカレー風味焼き

1.

鶏もも肉を一口大に切る。

2.

塩こしょうとカレー粉をまぶしてもみ込む。

3.

たまねぎとピーマンを2〜3mm厚さに切る。

4.

フライパンに油を入れ、鶏もも肉を焼く。

5.

たまねぎとピーマンも一緒に焼く。

◎豆腐とツナの和えもの

1.

豆腐を水切りする。

2.

輪切りにしたきゅうり、ツナ缶、スライスチーズを豆腐と混ぜ、マヨネーズと塩で味付けする。

◎みそ汁

1.

いりこでだしをとったお湯の中に、いちょう切りにしたじゃがいもと人参を入れ、茹でる。

2.

火が通ったら、酒かすと味噌を溶き入れる。

◎広島菜漬入り卵焼き

1.

広島菜漬を1cmほどに切る。

2.

溶き卵の中に、切った広島菜漬を入れ、焼く。