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◎小松菜スープ
- 小松菜
- 1束
- 牛乳
- 400ml
- 味噌
- 10g
- オリーブオイル
- 少々
- ゴマ
- 少々
- レモン汁
- 少々
◎カラフル丼
- 豚ひき肉
- 200g
- ナス
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- 野菜（レタス・パプリカ等）
- 少々
- しらすごはん
- 150g
- 醤油、みりん
- 少々
- 砂糖
- 5g
- ゴマ油
- 適量
◎小松菜スープ
- 1.
- 小松菜を茹でる。
- 2.
- ミキサーに材料を入れ混ぜる。
- 3.
- お皿に流し、上からゴマ、オリーブオイルをたらす。
◎カラフル丼
- 1.
- フライパンにゴマ油をひく。
- 2.
- ひき肉を炒める。
- 3.
- ナスとじゃがいもを一口大に切り、一緒に炒める。
- 4.
- 醤油、みりん、砂糖を入れ、味を調える。
- 5.
- しらすごはんの上にサラダをのせ、ひき肉をのせる。
スープに使ったレモン汁も広島産を使って、どちらの料理も和風に仕上げました。
ごはんを、しらすごはんにしてみましたが、それもまた、普通のごはんにのせるのとは違って、和風の風味が増しました。
お米も含め1日3食食べることが、自分の体にとって大切だなと思います。お米を食べないと頭も働かないと思うし、ごはんを食べることの大切さを、もっともっと知っていきたいです。
自分の家で作ったもの、地域の人たちが作った野菜は、作った人の名前も分かるので、とても安心して食べることができます。
他の県や外国の農産物の方が値段は安いこともありますが、安心して安全で食べられる方が良いと思います。
