日本農業新聞広島県版では、1月1日号、1月10日号で「ひろしま米」消費拡大のため、米を使ったおいしい調理方法、その地域ならではの食べ方、ごはんのお供などを紹介します。
県内13JAのおすすめのレシピ、ぜひ作ってみてくださいね!

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【古代米おはぎ（JA三次）】
■材料（2人分）■
・米　2合
・もち米　1合
・古代米（一晩水に浸す）　大さじ1
・粒あん　300g

■作り方■
①米・もち米・古代米を混ぜて炊飯する（古代米を浸した赤く色づいた水も加えて、炊飯器の３合の目盛りで炊く）。
②炊きあがったら、すりこぎで少し潰す。
③20gに丸めた粒あんを70gのごはんで包む。