日本農業新聞広島県版では、1月1日号、1月10日号で「ひろしま米」消費拡大のため、米を使ったおいしい調理方法、その地域ならではの食べ方、ごはんのお供などを紹介します。
県内13JAのおすすめのレシピ、ぜひ作ってみてくださいね!

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【簡単レンジでじゃがいもおかず（JA芸南）】
■材料（2人分）■
・じゃがいも中（100～120g程度）　4個
（調味料）
・醤油
・バター
・塩
・粗挽き黒胡椒
・オリーブオイル
・チーズ
・イタリアンパセリ
・タラコ
・マヨネーズ
・海苔
・フライドガーリック　などそれぞれ適量

■作り方■
①じゃがいもに半分ほどの切り込みを入れ、ラップで密封し、レンジで加熱する（目安600Wで10分）。
②じゃがいもを開きお皿に広げ、お好みのトッピングを載せる。
③再度加熱して仕上げる（目安600Wで1分）。
④串などを差してみて火が通っていれば完成。
※写真は
・塩＋黒胡椒＋オリーブオイル＋フライドガーリック
・タラコマヨネーズ＋海苔
・醤油＋バター
・チーズ＋イタリアンパセリ