安芸高田市吉田町にある産直市「ベジパーク安芸高田」は、７月を旬の野菜の魅力を伝える強化月間として、毎週火曜日のみだったレシピの紹介や試食配布を水曜日と木曜日も加えた週３日に増やし、多くの人に味わってもらえるよう工夫する。

　６日には、キュウリとナスの漬物を用意。手軽な調理方法の他、塩分などの補給が熱中症対策となることを伝えた。また、栄養素や効能が分かるポップも作成。摂取の必要性を伝える。試食メニューは、販売担当者が野菜の出荷状況や天候などを考慮し決定。来店者からは、野菜について知ることができご飯のメニューの参考にもなると好評だ。

　試食販売を担当する藤村正枝さんは、「今の時期しか味わえない旬の野菜をたくさんの人に楽しんでもらいたい。感染対策も行っているのでぜひお越しください」と笑顔で話した。