ＪＡ佐伯中央女性部加工クラブは９月下旬、廿日市市の同ＪＡ本店調理室で季節限定商品の「梨ジャム」を製造した。
　原材料は地元の梨園から仕入れた梨「なつひかり」を使用。シャキシャキとした食感を残すためスライスし、砂糖を加え加熱。県内産レモンの搾り汁を加えて約３０個を完成させた。
　同クラブは規格外の地元産梨の活用策として５年前から季節限定のジャムを製造し、ＪＡのイベントなどで販売している。
　西本タツ子部長は「添加物を一切使用しないのがこだわり。安全安心な手作りの味を味わってもらいたい」と話す。
　今回製造した「梨ジャム」はＪＡ産直ふれあい市場よりん菜で１０月から販売を開始する。２００ｇ入り価格は５００円（税込）。季節限定商品のため無くなり次第販売を終了する。