安芸高田市とＪＡ広島北部は４日、同市民文化センターで「三矢そば」アイデア料理コンテストを開き、片岡典子さん（同市高宮町）と西本晴香さん（県立吉田高校）を優秀賞に選んだ。

　片岡さんは、料理部門で「朝食そば焼き」を、西本さんは菓子部門で「三矢そばのゆずクッキー」を出品。入賞したメニューは今後の商品開発や販売促進につなげる。料理と菓子の２部門で、全国や地元高校生、広島市内の大学生などから52品の応募があった。同コンテストは３回目。

　「三矢そば」のおいしさを活かした地元産の食材を使い、家庭でも簡単に作れることなどを重点に審査した。審査員のフードビジネスコーディネーターの髙木由佳さんは「完成度の高いメニューが多かった。入賞メニューを商品化することで、三矢ブランドの知名度を高めるきっかけにしてほしい」と話した。

　今後、米・お茶・ソバの「三矢ブランド」入賞メニューは、市内飲食店へ情報提供し、ご当地グルメで地域振興につなげる。併せて、特産品としての商品化を検討する。
（広島北部）