ＪＡ広島北部ハウス野菜グループは、チンゲン菜を具材に使ったカレーパンを試作した。レシピは、岡田耕治グループ長が考案し、友人のシェフが試作。具材は、チンゲン菜とひき肉をカレー粉で炒め、パン生地には米粉を使った。パンを揚げずにオーブンで焼き、表面はカリッと、生地はモチッとした米粉の特徴を表現した。試食したメンバーやＪＡ営農指導員からは「チンゲン菜の量を増やしてはどうか」、「健康志向の女性に好まれる」、「管内産の米粉とチンゲン菜を使えば、地域ブランドとして話題になる」など意見が出た。

　同グループが今年度から毎月１回開く定例会では、各ハウスの生育や試験栽培の状況など情報共有を図り、安定生産と良品出荷に取り組む。岡田グループ長は「チンゲン菜の消費拡大のために、食べ方も提案する必要がある。６次産業化にも取り組み、元気な産地をＰＲすることで新規就農者も増やしたい」と意気込む。

　ＪＡ広島北部は、農畜産物の販売高５５億円をめざし、２０１４年度から第３次中長期営農振興計画“再チャレンジ「ＧＯ　５５作戦」を進める。今年度、同グループは２７戸の生産者が１５ヘクタールでチンゲン菜やホウレンソウ、小松菜などを栽培する。目標販売高６５００万円をめざす。
（広島北部）