HOME > 第12回ひろしま・ライスクッキング・コンテスト > 受賞レシピ
しんこ、鮭、キャベツ、バナナ以外は、全て広島県産を使い、彩りをよくするように工夫しました。 のりまきを切るのが大変でした。
ごはんは栄養価が高く、なおかつ腹持ちがいいのでとてもありがたい。また、お米は日本人とは切っても切り離すことのできないものだと思う。
「地産地消」は、旬なものが新鮮なうちに食べることができるのでいいと思う。また、フードマイレージが少なくていいと思う。